随分ぶりとなりました・・・
この《今日のごちそう》シリーズImage may be NSFW.
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でも、彼の名誉（？！）のために申しあげます。
「決してサボっていたわけではありません！」
。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
(単純にmamaがブログアップをサボってました・・・Image may be NSFW.
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彼は、日々精進されておりまする。
今日は、昨年末～昨夜にかけての作品を
ドドーンっと一挙公開～Image may be NSFW.
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【ブロッコリーとツナのパスタ】
ブロッコリーが、
プリプリとした美味しい季節になりましたね～Image may be NSFW.
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茎も柔らかくて、丸ごと食べれるのが楽しみな、
この季節、必ず作るのがコレ。
ツナ缶さえあれば、たかのつめ、ガーリック、
オリーブオイルで、ペペロンチーノ風に和えて
仕上げるだけImage may be NSFW.
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絶品です。
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【チキンソテーと黒豆のトマトスープ】
黒枝豆が、店先に並ぶようになると作るのが
このトマトスープ。
黒豆の風味、コクは、スープに入れても
負けません。
カリカリ＆ジューシーなチキンソテーと
バケットと共に・・・ワインがすすみますImage may be NSFW.
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【魚介のあんかけ焼きそば】
あんかけしているのは、
意外と難しい”カリカリのかた焼きそば”。
フライパンで作るのですが、いつも彼は奮闘していますImage may be NSFW.
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どなたか、コツがあれば、教えてやってくださいませ～Image may be NSFW.
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でも、あんかけは、魚介とお野菜（今回はチンゲンサイとピーマン）が
たっぷりで、い～おダシがでていて、お箸が止まりません。
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【2016年初のカレーライス】
お店用も兼ねてのカレー。
ピタパンの具材として挟むため、汁気は少なめに
仕上げる。
ミンチ肉を使って、コクを出すため
手早さが必要・・・とか。
お味見なさりたい方は、ぜひお店で
”ピタパン”をご注文ください♪
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【トマト鍋ごはん】
得意のトマトスープで、野菜たっぷりの
トマト鍋。
オクラやパプリカ（夏野菜ですが今は年中食せますね）、
キャベツがぎっしり。
実は、これらの底にはご飯が♪
ひと鍋で満腹になる逸品。
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【牡蠣とネギのクリームシチュー】
あんまり寒かったのであったかいシチューを♪
彼の大好物のぷりっぷりの牡蠣と
今が旬の甘～いネギ（最近ハマっている上州ねぎ）と
ほうれん草がこれまたたっぷり。
栄養たっぷりで、身体も心も温まるシチュー。
皆さん、《上州ねぎ》、オススメですよ♪
太くて、甘くて・・・青い部分もまるごと食べられます。
先日なぞは、ある友人ご夫婦と一緒に
”ネギが主役級”のすき焼きで、新年会Image may be NSFW.
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御夫妻にとても喜んでいただきました。
master、
今日も美味しゅうございましたImage may be NSFW.
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